{"id":1510,"date":"2023-01-25T07:25:04","date_gmt":"2023-01-25T07:25:04","guid":{"rendered":"https:\/\/themexriver.com\/wp\/groser\/?post_type=product&#038;p=1510"},"modified":"2026-10-14T21:10:57","modified_gmt":"2026-10-14T21:10:57","slug":"olive-oil-with-100-masala","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/vivacucina.fr\/es\/boutique\/olive-oil-with-100-masala\/","title":{"rendered":"Linguine Rustichella d&rsquo;Abruzzo 500 g"},"content":{"rendered":"<p>Linguine de Rustichella d&rsquo;Abruzzo : des spaghetti l\u00e9g\u00e8rement aplatis, tr\u00e9fil\u00e9s au bronze, id\u00e9ales pour le pesto alla genovese et les sauces aux fruits de mer.<\/p>\n<h2>Linguine Rustichella d&rsquo;Abruzzo 500 g : origine et savoir-faire<\/h2>\n<p>Les linguine, \u00ab petites langues \u00bb, sont originaires de Ligurie. Leur section ovale et aplatie leur donne plus de surface que les spaghetti, ce qui les rend parfaites pour les sauces fluides : pesto, sauces aux palourdes, aux crevettes ou au citron.<\/p>\n<p>Rustichella d&rsquo;Abruzzo les fabrique avec de la semoule de bl\u00e9 dur, des fili\u00e8res en bronze et un s\u00e9chage lent, pour une p\u00e2te rugueuse et ferme.<\/p>\n<p>Les p\u00e2tes s\u00e8ches italiennes de qualit\u00e9 se reconnaissent \u00e0 leur surface mate et rugueuse, signe d&rsquo;un tr\u00e9filage au bronze, et \u00e0 un s\u00e9chage lent qui pr\u00e9serve le go\u00fbt du bl\u00e9 dur. Elles restent fermes \u00e0 la cuisson, absorbent mieux la sauce et offrent une m\u00e2che bien plus agr\u00e9able que les p\u00e2tes industrielles.<\/p>\n<h3>Conseils d&rsquo;utilisation<\/h3>\n<ul>\n<li>Cuire 9 \u00e0 10 minutes dans une eau bien sal\u00e9e.<\/li>\n<li>Garder un peu d&rsquo;eau de cuisson pour \u00e9mulsionner la sauce.<\/li>\n<li>Servir aussit\u00f4t.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Accords et id\u00e9es recettes<\/h3>\n<p>Pesto alla genovese, linguine alle vongole, crevettes et citron, poutargue. Avec un vin blanc : Pinot Grigio, Grillo de Sicile ou Orvieto.<\/p>\n<h3>Conservation<\/h3>\n<p>Conservez les p\u00e2tes s\u00e8ches dans un endroit frais et sec, \u00e0 l&rsquo;abri de la lumi\u00e8re. Une fois le paquet ouvert, refermez-le bien ou transvasez les p\u00e2tes dans un bocal herm\u00e9tique. Respectez la date de durabilit\u00e9 minimale indiqu\u00e9e sur l&#8217;emballage.<\/p>\n<h3>Questions fr\u00e9quentes<\/h3>\n<p><strong>Quelle diff\u00e9rence entre linguine et spaghetti ?<\/strong><br \/>Les linguine sont plates et ovales, les spaghetti ronds. Les linguine s&rsquo;accordent mieux aux sauces l\u00e9g\u00e8res et aux fruits de mer.<\/p>\n<p><strong>Quelle est la sauce traditionnelle des linguine ?<\/strong><br \/>En Ligurie, le pesto au basilic. Ailleurs en Italie, les linguine aux palourdes sont un grand classique.<\/p>\n<p><strong>O\u00f9 trouver linguine au Pays basque et dans les Landes ?<\/strong><br \/>Chez Viva Cucina, \u00e9picerie fine italienne \u00e0 Bayonne, Biarritz et Dax. Vous pouvez aussi commander Linguine Rustichella d&rsquo;Abruzzo 500 g sur notre site.<\/p>\n<h3>Disponible \u00e0 Bayonne, Biarritz et Dax<\/h3>\n<p>Viva Cucina, \u00e9picerie fine italienne pr\u00e9sente \u00e0 Bayonne, Biarritz et Dax, vous propose Linguine Rustichella d&rsquo;Abruzzo 500 g parmi une large s\u00e9lection de produits authentiques venus d&rsquo;Italie. Disponible en ligne et dans nos boutiques.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Linguine de Rustichella d&rsquo;Abruzzo : des spaghetti l\u00e9g\u00e8rement aplatis, tr\u00e9fil\u00e9s au bronze, id\u00e9ales pour le pesto alla genovese et les sauces aux fruits de mer.<\/p>","protected":false},"featured_media":3968,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false},"product_brand":[],"product_cat":[35],"product_tag":[99,96],"class_list":["post-1510","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-pates","product_tag-linguine","product_tag-pates","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vivacucina.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product\/1510","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vivacucina.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/vivacucina.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vivacucina.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1510"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vivacucina.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3968"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vivacucina.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1510"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/vivacucina.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=1510"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/vivacucina.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=1510"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vivacucina.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=1510"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}