Orzo de Rustichella d’Abruzzo, petites p\u00e2tes en forme de grain de riz. \u00c0 cuisiner comme un risotto, en salade ou dans les soupes. Tr\u00e9fil\u00e9es au bronze.<\/p>\n
L’orzo, \u00ab orge \u00bb en italien, est une petite p\u00e2te qui ressemble \u00e0 un grain de riz. On l’utilise dans les soupes, en salade froide ou cuisin\u00e9e comme un risotto, on parle alors d’\u00ab orzotto \u00bb.<\/p>\n
Rustichella d’Abruzzo le fabrique avec de la semoule de bl\u00e9 dur et un s\u00e9chage lent, pour une texture ferme qui ne colle pas.<\/p>\n
Les p\u00e2tes s\u00e8ches italiennes de qualit\u00e9 se reconnaissent \u00e0 leur surface mate et rugueuse, signe d’un tr\u00e9filage au bronze, et \u00e0 un s\u00e9chage lent qui pr\u00e9serve le go\u00fbt du bl\u00e9 dur. Elles restent fermes \u00e0 la cuisson, absorbent mieux la sauce et offrent une m\u00e2che bien plus agr\u00e9able que les p\u00e2tes industrielles.<\/p>\n
Orzotto aux champignons, salade d’orzo \u00e0 la feta et aux tomates s\u00e9ch\u00e9es, soupe de l\u00e9gumes. Un vin blanc l\u00e9ger.<\/p>\n
Conservez les p\u00e2tes s\u00e8ches dans un endroit frais et sec, \u00e0 l’abri de la lumi\u00e8re. Une fois le paquet ouvert, refermez-le bien ou transvasez les p\u00e2tes dans un bocal herm\u00e9tique. Respectez la date de durabilit\u00e9 minimale indiqu\u00e9e sur l’emballage.<\/p>\n
L’orzo est-il du riz ?<\/strong> Comment utiliser l’orzo ?<\/strong> O\u00f9 acheter orzo p\u00e2tes \u00e0 Bayonne, Biarritz ou Dax ?<\/strong> Orzo Rustichella d’Abruzzo 500 g fait partie de la s\u00e9lection de Viva Cucina, \u00e9picerie fine et traiteur italien \u00e0 Bayonne, Biarritz et Dax. Ce produit est disponible sur notre site et dans nos boutiques du Pays basque et des Landes, o\u00f9 notre \u00e9quipe vous conseille sur la meilleure fa\u00e7on de le d\u00e9guster.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Orzo de Rustichella d’Abruzzo, petites p\u00e2tes en forme de grain de riz. \u00c0 cuisiner comme un risotto, en salade ou dans les soupes. Tr\u00e9fil\u00e9es au bronze.<\/p>","protected":false},"featured_media":4064,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false},"product_brand":[],"product_cat":[35],"product_tag":[109,96],"class_list":["post-245","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-pates","product_tag-orzo","product_tag-pates","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vivacucina.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product\/245","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vivacucina.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/vivacucina.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vivacucina.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=245"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vivacucina.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4064"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vivacucina.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=245"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/vivacucina.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=245"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/vivacucina.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=245"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vivacucina.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=245"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Non, c’est une p\u00e2te de bl\u00e9 dur en forme de grain de riz. Elle se cuisine pourtant souvent comme un risotto.<\/p>\n
En soupe, en salade froide ou en orzotto cr\u00e9meux avec du parmesan.<\/p>\n
Chez Viva Cucina, \u00e9picerie fine italienne \u00e0 Bayonne, Biarritz et Dax. Vous pouvez aussi commander Orzo Rustichella d’Abruzzo 500 g sur notre site.<\/p>\nDisponible \u00e0 Bayonne, Biarritz et Dax<\/h3>\n