{"id":2620,"date":"2026-03-01T14:55:53","date_gmt":"2026-03-01T14:55:53","guid":{"rendered":"https:\/\/vivacucina.fr\/?post_type=product&#038;p=2620"},"modified":"2026-10-14T21:10:57","modified_gmt":"2026-10-14T21:10:57","slug":"creme-fraiche-20ml-lot-de-3","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/vivacucina.fr\/es\/boutique\/creme-fraiche-20ml-lot-de-3\/","title":{"rendered":"Spaghetti Rustichella d&rsquo;Abruzzo 500 g"},"content":{"rendered":"<p>Spaghetti de Rustichella d&rsquo;Abruzzo, tr\u00e9fil\u00e9s au bronze et s\u00e9ch\u00e9s lentement. Une texture rugueuse qui accroche la sauce, pour des spaghetti al dente comme en Italie.<\/p>\n<h2>Spaghetti Rustichella d&rsquo;Abruzzo 500 g : origine et savoir-faire<\/h2>\n<p>Le spaghetto est la p\u00e2te italienne la plus connue au monde. Ceux de Rustichella d&rsquo;Abruzzo se distinguent par leur fabrication artisanale \u00e0 Penne : semoule de bl\u00e9 dur, eau de source, tr\u00e9filage au bronze et s\u00e9chage lent \u00e0 basse temp\u00e9rature, pendant de longues heures.<\/p>\n<p>R\u00e9sultat : une p\u00e2te \u00e0 la surface mate et poreuse, qui reste ferme \u00e0 la cuisson et absorbe parfaitement la sauce, qu&rsquo;elle soit simple ou \u00e9labor\u00e9e.<\/p>\n<p>Les p\u00e2tes s\u00e8ches italiennes de qualit\u00e9 se reconnaissent \u00e0 leur surface mate et rugueuse, signe d&rsquo;un tr\u00e9filage au bronze, et \u00e0 un s\u00e9chage lent qui pr\u00e9serve le go\u00fbt du bl\u00e9 dur. Elles restent fermes \u00e0 la cuisson, absorbent mieux la sauce et offrent une m\u00e2che bien plus agr\u00e9able que les p\u00e2tes industrielles.<\/p>\n<h3>Conseils d&rsquo;utilisation<\/h3>\n<ul>\n<li>Cuire environ 10 minutes dans une grande casserole d&rsquo;eau sal\u00e9e.<\/li>\n<li>Go\u00fbter une minute avant la fin pour obtenir une cuisson al dente.<\/li>\n<li>Finir la cuisson dans la po\u00eale avec la sauce.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Accords et id\u00e9es recettes<\/h3>\n<p>Carbonara, aglio olio e peperoncino, sauce tomate au basilic, vongole. Un Montepulciano d&rsquo;Abruzzo pour les sauces rouges, un Pinot Grigio pour les fruits de mer.<\/p>\n<h3>Conservation<\/h3>\n<p>Conservez les p\u00e2tes s\u00e8ches dans un endroit frais et sec, \u00e0 l&rsquo;abri de la lumi\u00e8re. Une fois le paquet ouvert, refermez-le bien ou transvasez les p\u00e2tes dans un bocal herm\u00e9tique. Respectez la date de durabilit\u00e9 minimale indiqu\u00e9e sur l&#8217;emballage.<\/p>\n<h3>Questions fr\u00e9quentes<\/h3>\n<p><strong>Pourquoi choisir des spaghetti tr\u00e9fil\u00e9s au bronze ?<\/strong><br \/>Le bronze rend la surface de la p\u00e2te rugueuse : la sauce adh\u00e8re mieux et la texture est plus agr\u00e9able qu&rsquo;avec des p\u00e2tes lisses industrielles.<\/p>\n<p><strong>Combien de spaghetti par personne ?<\/strong><br \/>Comptez 80 \u00e0 100 g par personne en plat principal, 60 g en entr\u00e9e.<\/p>\n<p><strong>O\u00f9 acheter spaghetti Rustichella \u00e0 Bayonne, Biarritz ou Dax ?<\/strong><br \/>Chez Viva Cucina, \u00e9picerie fine italienne \u00e0 Bayonne, Biarritz et Dax. Vous pouvez aussi commander Spaghetti Rustichella d&rsquo;Abruzzo 500 g sur notre site.<\/p>\n<h3>Disponible \u00e0 Bayonne, Biarritz et Dax<\/h3>\n<p>Vous habitez au Pays basque ou dans les Landes ? Retrouvez Spaghetti Rustichella d&rsquo;Abruzzo 500 g dans nos \u00e9piceries italiennes de Bayonne, Biarritz et Dax, ou commandez ce produit directement sur notre boutique en ligne. Notre \u00e9quipe se fera un plaisir de vous conseiller.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Spaghetti de Rustichella d&rsquo;Abruzzo, tr\u00e9fil\u00e9s au bronze et s\u00e9ch\u00e9s lentement. 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