{"id":3780,"date":"2026-10-07T23:18:47","date_gmt":"2026-10-07T23:18:47","guid":{"rendered":"https:\/\/vivacucina.fr\/?post_type=product&#038;p=3780"},"modified":"2026-10-14T21:10:57","modified_gmt":"2026-10-14T21:10:57","slug":"rigatoni-1-kg","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/vivacucina.fr\/es\/boutique\/rigatoni-1-kg\/","title":{"rendered":"Rigatoni 1 kg"},"content":{"rendered":"<p>Rigatoni en format 1 kg, gros tubes stri\u00e9s parfaits pour les sauces \u00e0 la viande, la carbonara et les gratins. Un format g\u00e9n\u00e9reux pour les repas de famille.<\/p>\n<h2>Rigatoni 1 kg : origine et savoir-faire<\/h2>\n<p>Les rigatoni sont de larges tubes courts et stri\u00e9s, tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9s \u00e0 Rome et dans le sud de l&rsquo;Italie. Leur diam\u00e8tre accueille les sauces \u00e9paisses et les morceaux de viande ou de l\u00e9gumes.<\/p>\n<p>Le format 1 kg convient aux grandes tabl\u00e9es et aux plats au four comme les rigatoni gratin\u00e9s.<\/p>\n<p>Les p\u00e2tes s\u00e8ches italiennes de qualit\u00e9 se reconnaissent \u00e0 leur surface mate et rugueuse, signe d&rsquo;un tr\u00e9filage au bronze, et \u00e0 un s\u00e9chage lent qui pr\u00e9serve le go\u00fbt du bl\u00e9 dur. Elles restent fermes \u00e0 la cuisson, absorbent mieux la sauce et offrent une m\u00e2che bien plus agr\u00e9able que les p\u00e2tes industrielles.<\/p>\n<h3>Conseils d&rsquo;utilisation<\/h3>\n<ul>\n<li>Cuire dans une grande quantit\u00e9 d&rsquo;eau sal\u00e9e selon le temps indiqu\u00e9.<\/li>\n<li>R\u00e9server un peu d&rsquo;eau de cuisson pour lier la sauce.<\/li>\n<li>Pour un gratin, sous-cuire de 2 minutes.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Accords et id\u00e9es recettes<\/h3>\n<p>Rigatoni alla carbonara, all&rsquo;amatriciana, alla Norma, au rag\u00f9. Un Montepulciano ou un Primitivo.<\/p>\n<h3>Conservation<\/h3>\n<p>Conservez les p\u00e2tes s\u00e8ches dans un endroit frais et sec, \u00e0 l&rsquo;abri de la lumi\u00e8re. Une fois le paquet ouvert, refermez-le bien ou transvasez les p\u00e2tes dans un bocal herm\u00e9tique. Respectez la date de durabilit\u00e9 minimale indiqu\u00e9e sur l&#8217;emballage.<\/p>\n<h3>Questions fr\u00e9quentes<\/h3>\n<p><strong>Quelle sauce pour des rigatoni ?<\/strong><br \/>Les sauces \u00e0 la viande, la carbonara et la sauce Norma aux aubergines sont des classiques.<\/p>\n<p><strong>Combien de personnes pour 1 kg de rigatoni ?<\/strong><br \/>Environ 10 \u00e0 12 personnes en plat principal.<\/p>\n<p><strong>O\u00f9 trouver rigatoni 1 kg au Pays basque et dans les Landes ?<\/strong><br \/>Chez Viva Cucina, \u00e9picerie fine italienne \u00e0 Bayonne, Biarritz et Dax. Vous pouvez aussi commander Rigatoni 1 kg sur notre site.<\/p>\n<h3>Disponible \u00e0 Bayonne, Biarritz et Dax<\/h3>\n<p>Chez Viva Cucina, nous s\u00e9lectionnons nos produits directement en Italie pour nos boutiques de Bayonne, Biarritz et Dax. Vous trouverez Rigatoni 1 kg en ligne et en magasin, avec les conseils de notre \u00e9quipe pour composer un repas italien complet.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rigatoni en format 1 kg, gros tubes stri\u00e9s parfaits pour les sauces \u00e0 la viande, la carbonara et les gratins. Un format g\u00e9n\u00e9reux pour les repas de famille.<\/p>","protected":false},"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false},"product_brand":[],"product_cat":[35],"product_tag":[],"class_list":["post-3780","product","type-product","status-publish","product_cat-pates","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vivacucina.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3780","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vivacucina.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/vivacucina.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vivacucina.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3780"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vivacucina.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3780"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/vivacucina.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=3780"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/vivacucina.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=3780"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vivacucina.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=3780"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}