C\u00e2pres conserv\u00e9es au sel, la m\u00e9thode traditionnelle du sud de l’Italie. Leur go\u00fbt floral et pur est intact : \u00e0 rincer avant usage.<\/p>\n
La conservation au sel est la m\u00e9thode la plus traditionnelle, notamment sur les \u00eeles siciliennes. Elle pr\u00e9serve mieux le parfum naturel de la c\u00e2pre que le vinaigre.<\/p>\n
Une fois rinc\u00e9es, elles apportent une saveur florale et intense aux sauces, poissons et salades.<\/p>\n
C\u00e2pres, anchois et olives sont les condiments de la M\u00e9diterran\u00e9e : quelques pi\u00e8ces suffisent pour donner du relief \u00e0 une sauce, une salade ou un plat de poisson, comme le font les cuisini\u00e8res du sud de l’Italie.<\/p>\n
Puttanesca, caponata, poisson \u00e0 la sicilienne, salade de tomates.<\/p>\n
Avant ouverture, conservez le produit \u00e0 temp\u00e9rature ambiante, \u00e0 l’abri de la lumi\u00e8re. Apr\u00e8s ouverture, conservez-le au r\u00e9frig\u00e9rateur dans son liquide de conservation.<\/p>\n
Comment dessaler des c\u00e2pres au sel ?<\/strong> Pourquoi choisir des c\u00e2pres au sel ?<\/strong> O\u00f9 trouver c\u00e2pres au sel au Pays basque et dans les Landes ?<\/strong> Chez Viva Cucina, nous s\u00e9lectionnons nos produits directement en Italie pour nos boutiques de Bayonne, Biarritz et Dax. Vous trouverez C\u00e2pres au sel en ligne et en magasin, avec les conseils de notre \u00e9quipe pour composer un repas italien complet.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" C\u00e2pres conserv\u00e9es au sel, la m\u00e9thode traditionnelle du sud de l’Italie. Leur go\u00fbt floral et pur est intact : \u00e0 rincer avant usage.<\/p>","protected":false},"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false},"product_brand":[],"product_cat":[36],"product_tag":[],"class_list":["post-3822","product","type-product","status-publish","product_cat-sauces-condiments","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vivacucina.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3822","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vivacucina.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/vivacucina.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vivacucina.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3822"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vivacucina.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3822"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/vivacucina.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=3822"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/vivacucina.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=3822"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vivacucina.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=3822"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Rincez-les sous l’eau froide ou laissez-les tremper 10 \u00e0 15 minutes.<\/p>\n
Elles gardent un go\u00fbt plus pur et floral que les c\u00e2pres au vinaigre.<\/p>\n
Chez Viva Cucina, \u00e9picerie fine italienne \u00e0 Bayonne, Biarritz et Dax. Vous pouvez aussi commander C\u00e2pres au sel sur notre site.<\/p>\nDisponible \u00e0 Bayonne, Biarritz et Dax<\/h3>\n