{"id":3861,"date":"2026-10-07T23:19:01","date_gmt":"2026-10-07T23:19:01","guid":{"rendered":"https:\/\/vivacucina.fr\/?post_type=product&#038;p=3861"},"modified":"2026-10-14T21:10:53","modified_gmt":"2026-10-14T21:10:53","slug":"sauce-amatriciana-270-g","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/vivacucina.fr\/es\/boutique\/sauce-amatriciana-270-g\/","title":{"rendered":"Sauce amatriciana 270 g"},"content":{"rendered":"<p>Sauce amatriciana 270 g, la recette du Latium \u00e0 la tomate et au guanciale. Pr\u00eate \u00e0 l&#8217;emploi pour des bucatini ou des rigatoni \u00e0 la romaine.<\/p>\n<h2>Sauce amatriciana 270 g : origine et savoir-faire<\/h2>\n<p>L&rsquo;amatriciana tire son nom d&rsquo;Amatrice, petite ville du Latium. Elle associe la tomate, le guanciale (joue de porc) et le pecorino romano. C&rsquo;est l&rsquo;une des quatre grandes sauces de la cuisine romaine.<\/p>\n<p>Pr\u00eate \u00e0 l&#8217;emploi, elle permet de servir des bucatini all&rsquo;amatriciana en quelques minutes.<\/p>\n<p>Sauces, tomates, aromates et condiments forment le c\u0153ur du placard italien. Ils permettent de pr\u00e9parer en quelques minutes des plats savoureux, fid\u00e8les aux recettes r\u00e9gionales, du nord au sud de la p\u00e9ninsule.<\/p>\n<h3>Conseils d&rsquo;utilisation<\/h3>\n<ul>\n<li>Chauffer doucement la sauce.<\/li>\n<li>M\u00e9langer aux bucatini ou rigatoni avec un peu d&rsquo;eau de cuisson.<\/li>\n<li>Servir avec du pecorino r\u00e2p\u00e9.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Accords et id\u00e9es recettes<\/h3>\n<p>Bucatini, rigatoni, mezze maniche. Un Montepulciano d&rsquo;Abruzzo.<\/p>\n<h3>Conservation<\/h3>\n<p>Avant ouverture, conservez le produit dans un endroit frais et sec. Apr\u00e8s ouverture, conservez-le au r\u00e9frig\u00e9rateur et consommez-le rapidement, en suivant les indications de l&rsquo;\u00e9tiquette.<\/p>\n<h3>Questions fr\u00e9quentes<\/h3>\n<p><strong>Quelles p\u00e2tes avec la sauce amatriciana ?<\/strong><br \/>Traditionnellement les bucatini, mais aussi les rigatoni ou les spaghetti.<\/p>\n<p><strong>Qu&rsquo;est-ce que le guanciale ?<\/strong><br \/>La joue de porc s\u00e9ch\u00e9e, ingr\u00e9dient cl\u00e9 de l&rsquo;amatriciana et de la carbonara.<\/p>\n<p><strong>O\u00f9 acheter sauce amatriciana \u00e0 Bayonne, Biarritz ou Dax ?<\/strong><br \/>Chez Viva Cucina, \u00e9picerie fine italienne \u00e0 Bayonne, Biarritz et Dax. Vous pouvez aussi commander Sauce amatriciana 270 g sur notre site.<\/p>\n<h3>Disponible \u00e0 Bayonne, Biarritz et Dax<\/h3>\n<p>Sauce amatriciana 270 g fait partie de la s\u00e9lection de Viva Cucina, \u00e9picerie fine et traiteur italien \u00e0 Bayonne, Biarritz et Dax. Ce produit est disponible sur notre site et dans nos boutiques du Pays basque et des Landes, o\u00f9 notre \u00e9quipe vous conseille sur la meilleure fa\u00e7on de le d\u00e9guster.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sauce amatriciana 270 g, la recette du Latium \u00e0 la tomate et au guanciale. Pr\u00eate \u00e0 l&#8217;emploi pour des bucatini ou des rigatoni \u00e0 la romaine.<\/p>","protected":false},"featured_media":4004,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false},"product_brand":[],"product_cat":[36],"product_tag":[],"class_list":["post-3861","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-sauces-condiments","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vivacucina.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3861","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vivacucina.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/vivacucina.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vivacucina.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3861"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vivacucina.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4004"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vivacucina.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3861"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/vivacucina.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=3861"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/vivacucina.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=3861"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vivacucina.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=3861"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}