{"id":3870,"date":"2026-10-07T23:19:01","date_gmt":"2026-10-07T23:19:01","guid":{"rendered":"https:\/\/vivacucina.fr\/?post_type=product&#038;p=3870"},"modified":"2026-10-14T21:10:53","modified_gmt":"2026-10-14T21:10:53","slug":"poutargue-de-thon","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/vivacucina.fr\/es\/boutique\/poutargue-de-thon\/","title":{"rendered":"Poutargue de thon"},"content":{"rendered":"<p>Poutargue de thon, \u0153ufs de thon sal\u00e9s et s\u00e9ch\u00e9s au go\u00fbt marin intense. \u00c0 r\u00e2per sur les p\u00e2tes, les salades et le pain beurr\u00e9.<\/p>\n<h2>Poutargue de thon : origine et savoir-faire<\/h2>\n<p>La poutargue, \u00ab bottarga \u00bb en italien, est une sp\u00e9cialit\u00e9 de Sardaigne et de Sicile. Les \u0153ufs de poisson sont sal\u00e9s, press\u00e9s puis s\u00e9ch\u00e9s, pour obtenir un produit au go\u00fbt iod\u00e9 et profond.<\/p>\n<p>R\u00e2p\u00e9e ou coup\u00e9e en fines lamelles, elle se d\u00e9guste sur des p\u00e2tes \u00e0 l&rsquo;huile d&rsquo;olive, des salades ou en ap\u00e9ritif.<\/p>\n<p>Sauces, tomates, aromates et condiments forment le c\u0153ur du placard italien. Ils permettent de pr\u00e9parer en quelques minutes des plats savoureux, fid\u00e8les aux recettes r\u00e9gionales, du nord au sud de la p\u00e9ninsule.<\/p>\n<h3>Conseils d&rsquo;utilisation<\/h3>\n<ul>\n<li>R\u00e2per sur des spaghetti \u00e0 l&rsquo;huile d&rsquo;olive et au citron.<\/li>\n<li>Couper en fines lamelles pour l&rsquo;ap\u00e9ritif.<\/li>\n<li>Conserver au frais apr\u00e8s ouverture.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Accords et id\u00e9es recettes<\/h3>\n<p>Spaghetti aglio e olio, salade de fenouil, pain beurr\u00e9. Un vin blanc min\u00e9ral.<\/p>\n<h3>Conservation<\/h3>\n<p>Avant ouverture, conservez le produit dans un endroit frais et sec. Apr\u00e8s ouverture, conservez-le au r\u00e9frig\u00e9rateur et consommez-le rapidement, en suivant les indications de l&rsquo;\u00e9tiquette.<\/p>\n<h3>Questions fr\u00e9quentes<\/h3>\n<p><strong>Comment utiliser la poutargue ?<\/strong><br \/>R\u00e2p\u00e9e sur des p\u00e2tes chaudes \u00e0 l&rsquo;huile d&rsquo;olive, ou en lamelles \u00e0 l&rsquo;ap\u00e9ritif.<\/p>\n<p><strong>Quelle diff\u00e9rence entre poutargue de thon et de mulet ?<\/strong><br \/>La poutargue de thon a un go\u00fbt plus puissant, celle de mulet est plus d\u00e9licate.<\/p>\n<p><strong>O\u00f9 trouver poutargue de thon au Pays basque et dans les Landes ?<\/strong><br \/>Chez Viva Cucina, \u00e9picerie fine italienne \u00e0 Bayonne, Biarritz et Dax. Vous pouvez aussi commander Poutargue de thon sur notre site.<\/p>\n<h3>Disponible \u00e0 Bayonne, Biarritz et Dax<\/h3>\n<p>Chez Viva Cucina, nous s\u00e9lectionnons nos produits directement en Italie pour nos boutiques de Bayonne, Biarritz et Dax. Vous trouverez Poutargue de thon en ligne et en magasin, avec les conseils de notre \u00e9quipe pour composer un repas italien complet.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Poutargue de thon, \u0153ufs de thon sal\u00e9s et s\u00e9ch\u00e9s au go\u00fbt marin intense. \u00c0 r\u00e2per sur les p\u00e2tes, les salades et le pain beurr\u00e9.<\/p>","protected":false},"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false},"product_brand":[],"product_cat":[36],"product_tag":[],"class_list":["post-3870","product","type-product","status-publish","product_cat-sauces-condiments","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vivacucina.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3870","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vivacucina.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/vivacucina.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vivacucina.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3870"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vivacucina.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3870"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/vivacucina.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=3870"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/vivacucina.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=3870"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vivacucina.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=3870"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}