{"id":3876,"date":"2026-10-07T23:19:04","date_gmt":"2026-10-07T23:19:04","guid":{"rendered":"https:\/\/vivacucina.fr\/?post_type=product&#038;p=3876"},"modified":"2026-10-14T21:10:52","modified_gmt":"2026-10-14T21:10:52","slug":"cepes-seches-50-g","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/vivacucina.fr\/es\/boutique\/cepes-seches-50-g\/","title":{"rendered":"C\u00e8pes s\u00e9ch\u00e9s 50 g"},"content":{"rendered":"<p>C\u00e8pes s\u00e9ch\u00e9s 50 g, au parfum bois\u00e9 intense. R\u00e9hydrat\u00e9s, ils parfument risottos, p\u00e2tes, sauces et viandes.<\/p>\n<h2>C\u00e8pes s\u00e9ch\u00e9s 50 g : origine et savoir-faire<\/h2>\n<p>Le s\u00e9chage concentre l&rsquo;ar\u00f4me des c\u00e8pes, les \u00ab porcini \u00bb italiens. Quelques morceaux suffisent pour donner un go\u00fbt de sous-bois puissant \u00e0 un plat.<\/p>\n<p>L&rsquo;eau de trempage est aussi pr\u00e9cieuse : filtr\u00e9e, elle parfume le bouillon d&rsquo;un risotto ou une sauce.<\/p>\n<p>Sauces, tomates, aromates et condiments forment le c\u0153ur du placard italien. Ils permettent de pr\u00e9parer en quelques minutes des plats savoureux, fid\u00e8les aux recettes r\u00e9gionales, du nord au sud de la p\u00e9ninsule.<\/p>\n<h3>Conseils d&rsquo;utilisation<\/h3>\n<ul>\n<li>R\u00e9hydrater 20 \u00e0 30 minutes dans l&rsquo;eau ti\u00e8de.<\/li>\n<li>\u00c9goutter, puis faire revenir \u00e0 la po\u00eale.<\/li>\n<li>Filtrer l&rsquo;eau de trempage pour l&rsquo;utiliser dans le bouillon.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Accords et id\u00e9es recettes<\/h3>\n<p>Risotto ai porcini, tagliatelle, sauce pour viande, polenta.<\/p>\n<h3>Conservation<\/h3>\n<p>Avant ouverture, conservez le produit dans un endroit frais et sec. Apr\u00e8s ouverture, conservez-le au r\u00e9frig\u00e9rateur et consommez-le rapidement, en suivant les indications de l&rsquo;\u00e9tiquette.<\/p>\n<h3>Questions fr\u00e9quentes<\/h3>\n<p><strong>Comment r\u00e9hydrater des c\u00e8pes s\u00e9ch\u00e9s ?<\/strong><br \/>Laissez-les tremper 20 \u00e0 30 minutes dans de l&rsquo;eau ti\u00e8de, puis \u00e9gouttez-les.<\/p>\n<p><strong>Que faire de l&rsquo;eau de trempage ?<\/strong><br \/>Filtrez-la et utilisez-la dans le bouillon d&rsquo;un risotto ou dans une sauce.<\/p>\n<p><strong>O\u00f9 trouver c\u00e8pes s\u00e9ch\u00e9s au Pays basque et dans les Landes ?<\/strong><br \/>Chez Viva Cucina, \u00e9picerie fine italienne \u00e0 Bayonne, Biarritz et Dax. Vous pouvez aussi commander C\u00e8pes s\u00e9ch\u00e9s 50 g sur notre site.<\/p>\n<h3>Disponible \u00e0 Bayonne, Biarritz et Dax<\/h3>\n<p>Viva Cucina, \u00e9picerie fine italienne pr\u00e9sente \u00e0 Bayonne, Biarritz et Dax, vous propose C\u00e8pes s\u00e9ch\u00e9s 50 g parmi une large s\u00e9lection de produits authentiques venus d&rsquo;Italie. Disponible en ligne et dans nos boutiques.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>C\u00e8pes s\u00e9ch\u00e9s 50 g, au parfum bois\u00e9 intense. R\u00e9hydrat\u00e9s, ils parfument risottos, p\u00e2tes, sauces et viandes.<\/p>","protected":false},"featured_media":4046,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false},"product_brand":[],"product_cat":[36],"product_tag":[],"class_list":["post-3876","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-sauces-condiments","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vivacucina.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3876","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vivacucina.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/vivacucina.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vivacucina.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3876"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vivacucina.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4046"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vivacucina.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3876"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/vivacucina.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=3876"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/vivacucina.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=3876"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vivacucina.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=3876"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}