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EspañolEspañolSpaghetti aromatisés à la truffe, pour un plat de pâtes parfumé en quelques minutes. Il suffit d’un filet d’huile d’olive, de beurre et de parmesan pour sublimer leur arôme.
Ces spaghetti sont aromatisés à la truffe dès la fabrication : la pâte elle-même porte le parfum de la truffe, ce qui permet de réussir un plat de fête avec très peu d’ingrédients. Ils sont fabriqués en Italie avec de la semoule de blé dur.
C’est une idée cadeau appréciée et un allié des dîners improvisés : une sauce simple suffit pour mettre en valeur leur arôme.
Les pâtes sèches italiennes de qualité se reconnaissent à leur surface mate et rugueuse, signe d’un tréfilage au bronze, et à un séchage lent qui préserve le goût du blé dur. Elles restent fermes à la cuisson, absorbent mieux la sauce et offrent une mâche bien plus agréable que les pâtes industrielles.
Beurre et Parmigiano Reggiano, crème légère, œuf mollet ou copeaux de truffe pour les grandes occasions. Avec un vin blanc sec comme un Orvieto ou un Pinot Grigio.
Conservez les pâtes sèches dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière. Une fois le paquet ouvert, refermez-le bien ou transvasez les pâtes dans un bocal hermétique. Respectez la date de durabilité minimale indiquée sur l’emballage.
Comment préparer des spaghetti à la truffe ?
Le plus simple est le meilleur : beurre, parmesan râpé, poivre et un peu d’eau de cuisson pour napper.
Ces spaghetti font-ils un bon cadeau ?
Oui, ils trouvent naturellement leur place dans un panier gourmand ou un coffret italien.
Où trouver spaghetti à la truffe au Pays basque et dans les Landes ?
Chez Viva Cucina, épicerie fine italienne à Bayonne, Biarritz et Dax. Vous pouvez aussi commander Spaghetti à la truffe sur notre site.
Chez Viva Cucina, nous sélectionnons nos produits directement en Italie pour nos boutiques de Bayonne, Biarritz et Dax. Vous trouverez Spaghetti à la truffe en ligne et en magasin, avec les conseils de notre équipe pour composer un repas italien complet.
Spaghetti complets à la semoule de blé dur complète, au goût plus rustique et riches en fibres. Une alternative savoureuse aux spaghetti classiques.
Penne sans gluten Le Veneziane, élaborées en Vénétie à partir de maïs. Une pâte au goût doux et à la bonne tenue, pour que toute la table profite d’un vrai plat de pâtes.
Fregola sarda tostata de Rustichella d’Abruzzo : petites perles de semoule roulées puis grillées au four, au goût de noisette. Une spécialité de Sardaigne à cuisiner comme un risotto.
