Viva Cucina Biarritz

Sylvie vous accueille

Sylvie est une pure Basque. Elle travaillait juste à côté de la boutique, elle est entrée un jour pour goûter… et elle est entrée dans la famille en découvrant les produits. La preuve qu'on peut avoir le cœur basque et l'estomac italien.

Aujourd'hui, c'est elle qui vous ouvre la porte : lunettes framboise, sourire grand format et veste brodée aux couleurs de l'Italie.

Elle tranche la charcuterie à la demande (fine comme du papier à cigarette, épaisse si vous insistez), vous fait goûter les fromages et compose avec vous l'apéritif ou le repas italien qui fera taire toute la tablée. Une question sur une recette ? Elle a toujours un conseil… et souvent un deuxième.

« Je suis une pure Basque ! Je travaillais à côté, et je suis entrée dans la famille en découvrant les produits. »