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EspañolEspañolRigatoni en format 1 kg, gros tubes striés parfaits pour les sauces à la viande, la carbonara et les gratins. Un format généreux pour les repas de famille.
Les rigatoni sont de larges tubes courts et striés, très appréciés à Rome et dans le sud de l’Italie. Leur diamètre accueille les sauces épaisses et les morceaux de viande ou de légumes.
Le format 1 kg convient aux grandes tablées et aux plats au four comme les rigatoni gratinés.
Les pâtes sèches italiennes de qualité se reconnaissent à leur surface mate et rugueuse, signe d’un tréfilage au bronze, et à un séchage lent qui préserve le goût du blé dur. Elles restent fermes à la cuisson, absorbent mieux la sauce et offrent une mâche bien plus agréable que les pâtes industrielles.
Rigatoni alla carbonara, all’amatriciana, alla Norma, au ragù. Un Montepulciano ou un Primitivo.
Conservez les pâtes sèches dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière. Une fois le paquet ouvert, refermez-le bien ou transvasez les pâtes dans un bocal hermétique. Respectez la date de durabilité minimale indiquée sur l’emballage.
Quelle sauce pour des rigatoni ?
Les sauces à la viande, la carbonara et la sauce Norma aux aubergines sont des classiques.
Combien de personnes pour 1 kg de rigatoni ?
Environ 10 à 12 personnes en plat principal.
Où trouver rigatoni 1 kg au Pays basque et dans les Landes ?
Chez Viva Cucina, épicerie fine italienne à Bayonne, Biarritz et Dax. Vous pouvez aussi commander Rigatoni 1 kg sur notre site.
Chez Viva Cucina, nous sélectionnons nos produits directement en Italie pour nos boutiques de Bayonne, Biarritz et Dax. Vous trouverez Rigatoni 1 kg en ligne et en magasin, avec les conseils de notre équipe pour composer un repas italien complet.
Linguine de Rustichella d’Abruzzo : des spaghetti légèrement aplatis, tréfilés au bronze, idéales pour le pesto alla genovese et les sauces aux fruits de mer.
Conchiglioni de Rustichella d’Abruzzo : de grands coquillages de pâte tréfilés au bronze, à farcir de ricotta et épinards ou de viande, puis à gratiner au four.
Orecchiette Sgambaro, petites pâtes en forme d’oreille, élaborées avec du blé dur 100 % italien. La pâte emblématique des Pouilles, parfaite avec les brocolis, les légumes et les sauces tomate.
