Grosses câpres

Grosses câpres italiennes, charnues et au goût doux. Idéales pour les salades, les antipasti, les sauces et les plats de poisson.

Grosses câpres : origine et savoir-faire

Les grosses câpres ont une saveur plus douce et une texture plus tendre que les petites. Elles se remarquent dans l’assiette et apportent une note méditerranéenne.

Elles conviennent aux salades, aux plats de poisson, aux sauces tomate et aux antipasti.

Câpres, anchois et olives sont les condiments de la Méditerranée : quelques pièces suffisent pour donner du relief à une sauce, une salade ou un plat de poisson, comme le font les cuisinières du sud de l’Italie.

Conseils d’utilisation

• Égoutter avant usage.
• Couper en deux pour les salades.
• Conserver au frais après ouverture.

Accords et idées recettes

Salade de tomates, poisson au four, vitello tonnato, antipasti.

Conservation

Avant ouverture, conservez le produit à température ambiante, à l’abri de la lumière. Après ouverture, conservez-le au réfrigérateur dans son liquide de conservation.

Questions fréquentes

Quelle différence entre grosses et petites câpres ?
Les grosses sont plus douces et plus tendres, les petites plus fermes et parfumées.

Comment conserver les câpres ouvertes ?
Au réfrigérateur, dans leur liquide de conservation.

Où acheter grosses câpres à Bayonne, Biarritz ou Dax ?
Chez Viva Cucina, épicerie fine italienne à Bayonne, Biarritz et Dax. Vous pouvez aussi commander Grosses câpres sur notre site.

Disponible à Bayonne, Biarritz et Dax

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