Sauce amatriciana 270 g

Sauce amatriciana 270 g, la recette du Latium à la tomate et au guanciale. Prête à l’emploi pour des bucatini ou des rigatoni à la romaine.

Sauce amatriciana 270 g : origine et savoir-faire

L’amatriciana tire son nom d’Amatrice, petite ville du Latium. Elle associe la tomate, le guanciale (joue de porc) et le pecorino romano. C’est l’une des quatre grandes sauces de la cuisine romaine.

Prête à l’emploi, elle permet de servir des bucatini all’amatriciana en quelques minutes.

Sauces, tomates, aromates et condiments forment le cœur du placard italien. Ils permettent de préparer en quelques minutes des plats savoureux, fidèles aux recettes régionales, du nord au sud de la péninsule.

Conseils d’utilisation

• Chauffer doucement la sauce.
• Mélanger aux bucatini ou rigatoni avec un peu d’eau de cuisson.
• Servir avec du pecorino râpé.

Accords et idées recettes

Bucatini, rigatoni, mezze maniche. Un Montepulciano d’Abruzzo.

Conservation

Avant ouverture, conservez le produit dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conservez-le au réfrigérateur et consommez-le rapidement, en suivant les indications de l’étiquette.

Questions fréquentes

Quelles pâtes avec la sauce amatriciana ?
Traditionnellement les bucatini, mais aussi les rigatoni ou les spaghetti.

Qu’est-ce que le guanciale ?
La joue de porc séchée, ingrédient clé de l’amatriciana et de la carbonara.

Où acheter sauce amatriciana à Bayonne, Biarritz ou Dax ?
Chez Viva Cucina, épicerie fine italienne à Bayonne, Biarritz et Dax. Vous pouvez aussi commander Sauce amatriciana 270 g sur notre site.

Disponible à Bayonne, Biarritz et Dax

Sauce amatriciana 270 g fait partie de la sélection de Viva Cucina, épicerie fine et traiteur italien à Bayonne, Biarritz et Dax. Ce produit est disponible sur notre site et dans nos boutiques du Pays basque et des Landes, où notre équipe vous conseille sur la meilleure façon de le déguster.